Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа! Если использовать второй корж, торт получится двухэтажным. А можно сделать еще один торт!
Уральские картофельные шаньги в духовке
Шаньга — это маленькие пирожки круглой формы, которое в свое время были очень распространены в Сибири и до сих пор считаются традиционным блюдом. Готовится такое кушанье с различными начинками например, с картошкой, сыром или чем-то сладким , а тесто может быть дрожжевым, пшеничным или даже ржаным — все зависит от ваших предпочтений. Шаньга с картофельной начинкой — это классика, знаковая многим с детства. Небольшие пирожки запекаются в духовом шкафу до образования легкой румяной корочки, а готовятся они достаточно просто, достаточно потратить немного свободного времени и закупить продукты, указанные в списке ингредиентов. Сообщить об ошибке Шаньга из дрожжевого теста с картошкой, как у бабушки Лишь раз, приготовив ароматную шаньгу по этому рецепту, вы будете возвращаться к нему снова и снова, что и вовсе неудивительно. Ведь небольшие круглые лепешки с нежной начинкой получаются точь-в-точь, как те, что когда-то пекла бабушка.
Телефон или почта. Чужой компьютер. Рецепт коми шанег с картошкой картупеля шаньга или калитка по-ижемски Осень - прекрасное время, чтобы сделать шаньги - открытые пирожки из ржаного теста с большим количеством крупяной или картофельной начинки. У нас в Ижемском районе пекут только круглые калитки, и непременно с картофельной намазкой Считается, что в русский язык слово «шаньги» пришло из коми-зырянского и образовано оно от «шондi», что в переводе значит «солнце» Ингредиенты самые простые: мука ржаная, мука пшеничная, картофель, кефир или простокваша, молоко теплое, яйцо куриное, сметана, соль по вкусу. Пошаговое приготовление: В кастрюлю выливаем кефир.
- Приготовление:
- Людмила НК Поваренок 8 уровня.
- Шаньги или шанежки, эти лепешки из сдобного теста наполненные толченой, сдобренной молоком и маслом картошкой, издавна пекут на Урале и в Сибири. Казалось бы, незамысловатые в приготовлении лепешки наполненные сверху картошкой, что в них может быть особенного?
- Содержание можете нажать на нужный вам заголовок из содержания и сразу перейдёте к этой главе. Картофельные шаньги всегда были моей любимой выпечкой.
Все началось и закончилось в поезде, на самой русской из железных дорог — Транссибирской магистрали. Бабки на ижевском перроне не давали проходу, тыкая под нос жареной картошкой и передавленной земляникой. Пирожки, сосиски в тесте, ватрушки. Заверните две!